山歩き日記 ER 

ハイキング登山&旅日記など

11月4 - 5日

4日の月曜日、我が家&筑波山のお天気は、雨のち曇り、夕方また雨。

PB056634.jpg
そんな天候だったので、一日大人しく家に篭って、
筑波山特産の「ふくれみかん」を使った「七色唐辛子」を作りました。
赤いネットの中の小さな蜜柑が、ふくれみかんです。
手前の蜜柑は、Mサイズの極く普通の温州みかんです。
大きさを比べて見てみて下さい。

PB046584.jpg
朝9時から、このフクレミカンの外皮だけを粉砕作業しました。
1週間天日で乾燥させて、軽く煎った外皮を細かな粉にします。
この作業が午後2時半まで掛かりました、
何と、5時間半です。。
家庭用の小さなミルでは、なかなか終わりませんでした。
途中、ゴマや青海苔などを買い出しに行ったりしたので、
七色唐辛子の完成は、何と、午後の10時に。
最後の調合作業は意識朦朧気味でした・・
なので、お味は??・・

翌5日の火曜日は、早朝5時半に家を出て、車で某所に。
夏山シーズンが終了していたのに、怪我など色々有って行く事が
叶わなかった方々へ、久々のご挨拶に。

PB056618.jpg PB056621.jpg
その近くの低い山に極く軽くハイキングでもしようか・・
と思っていましたが、
急きょ、予定変更して、筑波山へミカン狩りに。
今年のみかんは、本当に良い出来です。
数年振りの、たわわに実った豊作です。

次の週末には、筑波山に行ったついでにミカン狩りも良いですよ!!
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コメント

怪我もだいぶ良くなったようでなによりです。

自家製の七色すばらしい。ゆずもいいですが、ふくれみかんもとても香りがいいですよね。

イベントで、「ふくれみかん」とは!から始まりふくれみかんの七色の良さを説明したら、ゆずの七色より、たくさん売れた覚えがあります。

これだけの量を作ったということは、あちこちに配られるのでしょうね(笑)

自家製はなにより美味しいでしょうね♪

  • 2013/11/07(木) 17:59:25 |
  • URL |
  • 市塚 #aIcUnOeo
  • [編集]

市塚さんへ

コメント有難うございます。
そうなのです!
お山の方たちへも毎秋、お配りしております。
元々の、ふくれみかんの重量は、10キロ。
それを粉にすると、たったのこれだけに。
流石は市塚さん!、ふくれみかんの魅力を
良く知っていらっしゃいます e-446
今回の唐辛子作りは、
ふくれみかんの収穫から始めました。 
(疲れました) e-351

  • 2013/11/07(木) 20:34:06 |
  • URL |
  • yamasuisui #-
  • [編集]

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◎このBLOG は自分自身の
日記の記録として、
そして私の身近に居る方達への
近況報告を感謝を込めて
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いつもお世話になっています。
これからも宜しくお願いします。
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過去の記事につきましては、
http://tukuba22.blog90.fc2.com/
にてご覧下さい。
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☆夏の富士山を麓から登る為に
毎週筑波山でトレーニングを
続けています。
富士山登頂100回=当面の目標です。
[2016年9月現在=通算86回登頂]
☆西の富士、東の筑波、と昔から
言われる名峰。
日々、筑波山の事を学習しています。
◎職業は理容師&美容師です、
理容師免許・美容師免許両方を取得。
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